Archivi categoria: Miele

Miele Varesino DOP

Il Miele Varesino DOP è prodotto nella provincia di Varese. E’ un miele monofloreale di acacia ottenuto dal nettare delle api, ha una consistenza liquida con rara cristallizzazione, è quasi incolore o al massimo giallo paglierino, il suo sapore è molto dolce, profumo leggero e delicato e senza odori. Si conserva a lungo in luogo asciutto e lontano da fonti di calore, è ottimo per la prima colazione, spalmato su fette di pane o per dolcificare le bevande.
Nel 2014 ha ottenuto il riconoscimento DOP.

www.mielevarese.it

Miele delle Dolomiti Bellunesi DOP

Il Miele delle Dolomiti Bellunesi DOP viene prodotto nell’intero territorio della provincia di Belluno. Il miele prodotto nel bellunese presenta caratteristiche che dipendono dalla flora tipica degli ambienti montani e il suo sapore, le sue diverse proprietà terapeutiche e la sua genuinità lo rendono un prodotto molto gradito e richiesto dal consumatore. A seconda delle diverse specie botaniche che fioriscono nel periodo di produzione, si possono distinguere le seguenti tipologie: Tarassaco, Acacia, Tiglio, Castagno, Rododendro e Millefiori.
Nel 2011 ha ottenuto il riconoscimento DOP.

www.mieledelledolomitibellunesi.it

Miele della Lunigiana DOP

Il Miele della Lunigiana  viene prodotto in due tipologie Miele di Acacia e Miele di Castagno. Il Miele di Acacia  si presenta liquido e limpido  di colore molto chiaro, da quasi incolore a giallo paglierino il suo sapore  è nettamente dolce, con leggerissima acidità e non amaro, il suo aroma è molto delicato. Il Miele di Castagno si presenta  liquido, anche se può presentare una cristallizzazione molto ritardata e incompleta il suo  colore ambra scuro, di frequente con tonalità rossastra. La zona di produzione del Miele della Lunigiana  di Acacia e di Castagno è nel  territorio della provincia di Massa Carrara.

www.mieledellalunigiana.it