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Liquore di Mirto

Il Liquore di Mirto è un liquore prodotto in Sardegna a base di bacche di mirto macerate. Il colore rosso scuro del Mirto è dovuto proprio alle bucce delle bacche e il sapore astringente viene conferito dalla polpa stessa. Appena prodotto il Mirto ha una colorazione scura, tendente al nero con riflessi violacei, dopo diversi mesi di invecchiamento il colore tende a diventare più chiaro, rosso rubino e il gusto più armonico e vellutato, il periodo migliore per gustarlo è 1/2 mesi dopo la produzione.