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Prima volta di un piano nazionale per l’Olio Italiano!

Il Piano, previsto dall’articolo 4 del DL 51/2015, prevede misure operative che puntano all’incremento della produzione nazionale di olive e olio extravergine di oliva, alla promozione e valorizzazione dei prodotti e ad una più forte organizzazione della filiera nazionale.
“Con l’approvazione per la prima volta del piano olivicolo nazionale – ha affermato il Ministro Maurizio Martina – iniziamo a definire una strategia produttiva che mancava da troppi anni in Italia. L’obiettivo condiviso con tutta la filiera è migliorare sotto il profilo della qualità e della quantità. Abbiamo deciso di investire 32 milioni di euro per aiutare la riorganizzazione del settore olivicolo e oleario italiano, con un piano che potrà essere ulteriormente supportato con le risorse regionali dello sviluppo rurale.

www.politicheagricole.it

Forse non tutti sanno che…

L’italia è la nazione all’interno della comunità europea con più prodotti che hanno ottenuto i riconoscimenti DOP e IGT. Ad oggi  sono  certificati  280 prodotti  con il certificato DOP IGP STG e,  523 vini DOCG DOC  IGT. Le ultime new entry del 2016 sono in ordine l’ Asparago di Cantello IGP , Mortadella di Prato  IGP, Cappellacci di Zucca Ferraresi IGP, Cantuccini Toscani IGP .Questi  sono i loghi di riconoscimento dei prodotti certificati.

dop

Fonte  www.politicheagricole.it

 

Risotto al Radicchio Rosso di Treviso IGP

E’ un primo piatto molto delicato e gustoso, preparato con Radicchio Rosso di Treviso IGP. Per 4 persone occorrono 350 gr. di riso, 1 cipolla, 1 cespo di radicchio, 1 litro di brodo vegetale, 1 bicchiere di spumante, 4 cucchiai di olio di oliva, una noce di burro e 3 cucchiai di formaggio grattugiato. Pulire il radicchio e tagliarlo a listarelle sottili, in un tegame mettere l’olio e la cipolla tritata finemente, aggiungere poi il radicchio e il riso, facendolo tostare qualche minuto e sfumare con il vino. Continuare la cottura del riso aggiungendo il brodo a necessità. A cottura ultimata, mantecare con burro e formaggio e…Buon Appetito!

prodottitipicimadeinitaly.it/radicchio-rosso-di-treviso-igp