Elba DOC

Il Vino Elba DOC viene prodotto con uve provenienti dal territorio dei comuni dell’Isola d’Elba, vinificato e invecchiato sempre in questi territori. L’Elba DOC lo troviamo in varie varianti, dal Bianco al Rosso, dal moscato al Passito, dal colore giallo paglierino al rosso rubino, sapore secco e asciutto fino ad arrivare al dolce.
In tavola il bianco si presta bene con il pesce mentre il rosso è ottimo abbinato a primi piatti sostanziosi e carni bianche.
Nel 1967 ottiene il riconoscimento D.O.C. (Denominazione d’Origine Controllata).

 

Cortona DOC

Il Vino Cortona DOC viene prodotto nel territorio della provincia di Arezzo e comprende il comune di Cortona, così come le operazioni di vinificazione e di invecchiamento che devono essere effettuate nel comune. Il Vino Cortona varia le sue caratteristiche a seconda se Bianco o Rosso, Riserva o Vin Santo, dal giallo paglierino al rosso rubino ed ha un sapore più o meno secco.
Nel 1999 ottiene il riconoscimento D.O.C. (Denominazione d’Origine Controllata).

www.cortonavini.it

Bolgheri Sassicaia DOC

Il Vino Bolgheri Sassicaia DOC deve essere prodotto con uve provenienti dal territorio del comune di Castagneto Carducci in provincia di Livorno, così come le operazioni di vinificazione e invecchiamento, la denominazione Sassicaia è riservata al vino proveniente dalla omonima sottozona. Bolgheri Sassicaia ha la caratteristica di essere un vino con minimo due anni di invecchiamento dal colore rosso rubino intenso, odore vinoso ed elegante e dal sapore asciutto, pieno e robusto. A tavola si abbina bene con piatti elaborati, quali le carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
Nel 1983 ottiene il riconoscimento D.O.C. (Denominazione d’Origine Controllata).

www.bolgheridoc.com

Bolgheri DOC

Il Vino Bolgheri DOC deve essere prodotto con uve provenienti dal territorio del comune di Castagneto Carducci in provincia di Livorno, così come le operazioni di vinificazione e invecchiamento.
Bolgheri DOC sono i seguenti vini: Bianco, Vermentino, Sauvignon, Rosato, Rosso e Rosso Superiore. I vini bianchi hanno un colore giallo paglierino e sapore morbido e secco, mentre i vini rossi sono di colore dal rosso rubino al granato intenso e con un sapore asciutto, pieno e robusto. A tavola i bianchi si accompagnano bene a piatti a base di pesce, mentre i rossi con formaggi e minestre.
Nel 1983 ottiene il riconoscimento D.O.C. (Denominazione d’Origine Controllata).

www.bolgheridoc.com

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Il Vino Nobile di Montepulciano DOCG viene prodotto nel territorio del comune di Montepulciano, è un vino di quantità ridotta e di altissima qualità con un sapore asciutto, equilibrato e consistente molto tipico. Il colore è rosso tendente al rubino e ha un profumo intenso. Il primo luglio del 1980 in Nobile è divenuto il primo vino a cui è stato assegnato la Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) ed è stato classificato tra i vini più prestigiosi dell’Italia e dell’esterno. Il Vino Nobile di Montepulciano può essere immesso in vendita solo dopo due anni di maturazione e dopo aver effettuato severissimi controlli, la vinificazione e la maturazione devono avvenire nel comune di Montepulciano.

www.consorziovinonobile.it

Rosso di Val di Cornia DOCG

Il Rosso di Val di Cornia DOCG viene prodotto nei comuni di San Vincenzo, Campiglia, Sassetta, Piombino e Suvereto in provincia di Livorno e nel comune di Monteverdi Marittimo in provincia di Pisa. Le sue caratteristiche sono il sapore asciutto, vellutato, il colore rosso rubino, brillante, tendente al granato e odore vinoso e delicato. E’ un vino da abbinare ad arrosti, selvaggina e cacciagione.
Nel 2011 ottiene il riconoscimento D.O.C.G. (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita).

 

Suvereto DOCG

Il Suvereto DOCG è un vino di colore rosso rubino, intenso e brillante, odore vinoso e sapore asciutto, vellutato e armonico.
La zona di produzione delle uve è nella provincia di Livorno, nel territorio amministrativo del comune di Suvereto.
Nel 2011 ottiene il riconoscimento D.O.C.G. (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita).

 

Morellino di Scansano DOCG

Il Vino Morellino di Scansano viene prodotto nella zona della Maremma Toscana e comprende i territori di Scansano, parte dei comuni di Grosseto e Magliano in Toscana. E’ un vino quasi completamente a base di Sangiovese coltivato in una zona dove i vigneti subiscono l’influsso benefico delle brezze marine.
E’ un vino dal colore rosso intenso, con aroma fruttato che presenta queste caratteristiche dopo aver avuto un lungo invecchiamento di almeno due anni.
Nel 2007 ottiene il riconoscimento D.O.C.G. (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita).

www.consorziomorellino.it

Montecucco Sangiovese DOCG

Il Vino Montecucco Sangiovese DOCG è un vino di colore rosso rubino intenso, con odore fruttato e sapore armonico e asciutto.
A tavola si abbina con carni rosse, arrosti e i formaggi stagionati.
La zona di produzione delle uve destinate alla produzione del Vino Montecucco Sangiovese DOCG sono i territori delle provincia di Grosseto.
Nel 2011 ottiene il riconoscimento D.O.C.G. (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita).

www.consorziomontecucco.it

 

Aleatico Passito dell’Elba DOCG

Il Vino Aleatico Passito dell’Elba DOCG ha un colore rosso rubino con riflessi violacei, un odore intenso e un sapore dolce e armonico.
L’Aleatico è un vitigno caratteristico dell’Isola d’Elba e i suoi vigneti sono regolamentati dalla disciplina DOCG, di densità almeno di 5000 ceppi per ettaro e le uve destinate alla vinificazione vengono controllate secondo rigidi criteri.
E’ un vino che si abbina molto bene con i dolci, schiacciata con l’uva, e preparazioni a base di cioccolato. Perfetto come vino da mediazione.
Nel 2011 ottiene il riconoscimento D.O.C.G. (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita).

www.aleaticoelba.it